Вспениватель молока - это кухонный аксессуар, без которого не могут прожить кофейные гурманы. У любителей кофе с молоком, например латте или капучино, это ценное устройство наверняка есть в кухонном шкафу или ящике. Он позволяет получить густую молочную пену, которая придаст характерный вкус итальянскому напитку. В настоящее время доступны разные типы вспенивателей, которые различаются по параметрам и способу использования.
Виды вспенивателей молока
Все вспениватели молока работают одинаково. Молоко вспенивается в результате денатурации белков и аэрации всего объема. Наилучших результатов мы добьемся, вспенив их в тепле. Однако есть и приспособления, позволяющие легко приготовить пенку из холодного молока. Среди имеющихся на рынке вспенивателей можно выделить:
- Ручной пенообразователь.
Они питаются от традиционных аккумуляторов. Это самый простой и дешевый вид устройств. Вспенивание молока происходит с помощью насадки с круглой пружиной. - Поршневой капучинатор.
Это специальные сосуды, в которые наливают и укупоривают молоко. Поршень проходит через крышку, и его нужно приводить в движение вручную. - Электрические насадки для приготовления капучино.
Самые современные устройства, которые чаще всего питаются от электрической розетки. Они очень эффективно взбивают молоко и могут иметь дополнительные функции.
Что нужно учитывать при выборе?
При выборе вспенивателя молока следует учитывать несколько важных аспектов.
Прежде всего, вы должны определиться с конкретным типом. Некоторым понадобится ручной пенообразователь на батарейках, а другим - электрический прибор. Если мы думаем о вспенивателе молока со специальной чашкой, стоит задуматься о том, какая емкость нам нужна. Если мы готовим кофе для нескольких человек, мы должны думать о сосуде побольше. Также важна мощность устройства. Чем она больше, тем быстрее будет готова молочная пена. Другой вариант - выбрать устройство, позволяющее удалять отдельные элементы. Если мы будем готовить кофе каждое утро, это будет намного проще.