Духовка входить в стандартну комплектацію кожної квартири. У ньому можна готувати як швидкі, так і більш складні страви, пекти хліб або тістечка. Це дуже універсальне обладнання, без якого ми не можемо уявити своє життя. Вибір моделей на ринку величезний, і покупка нової духовки може стати проблемою. Як вибрати з безлічі моделей ту, яка нам найбільше підійде? Однак, якщо ви витратите трохи часу на те, щоб ознайомитися з функціями наявних в даний час духовок, рішення може бути дуже простим.
Електрична духовка і газова духовка
По-перше, нам потрібно вирішити, як буде харчуватися наша нова духовка. У нас є два варіанти на вибір: електрична і газова духовка. Про газовій духовці, яка колись була в кожному будинку, тепер поступово забувають. У ньому не так багато функцій і програм випічки, його складно рівномірно нагріти і підтримувати необхідну температуру, а значить, багато страв в ньому можуть вийти з ладу. Працювати від газового балона-загроза, а в новобудовах часто немає газових установок. Газові печі покупці купують рідко, що видно по магазинах, вибір газових духовок набагато менше, ніж електричних. Електрична духовка живиться від електрики, ми можемо вибирати з дуже простих моделей з декількома програмами випічки або дуже сучасних духовок з безліччю додаткових функцій.
Яку духовку вибрати?
На ринку доступні духовки різних розмірів, і який з них ми вибираємо, залежить від розміру нашої кухні і сім'ї. Якщо наша сім'я велика, краще вибрати модель побільше, в якій ми зможемо відразу приготувати їжу для всієї родини. Важливі ширина і глибина духовки, збільшені прилади складають до 90 см в ширину і 50 см в глибину. Якщо наша кухня невелика і ми готуємо їжу для одного або двох осіб в духовці, компактна духовка зі зменшеними розмірами буде кращим вибором. Стандартні Духові шафи мають висоту і ширину близько 60 см. Також важливий спосіб установки духовки, ми можемо вибрати окремо стоїть або вбудовану модель, яку можна встановити під стільницею або в стійку. У моделей In-Post часто є бічні дверцята на петлях для легкого вилучення вмісту.
Додаткові функції
При виборі духовки вирішальними факторами є додаткові функції, які можуть виявитися для нас дуже важливими. Параметри випічки можна встановити за допомогою ручних регуляторів або сенсорного дисплея. Багато нові моделі мають автоматичні програми приготування різних страв. Духовка сама вибирає параметри випічки. Основні функції випічки, які використовуються в більшості домашніх господарств: гаряче повітря( рівномірно нагріває духовку, що впливає на смак страви, випікається однаково у всіх місцях, але споживає менше електроенергії), верхній і нижній нагрів, гриль. Безумовно, нам також знадобиться функція розморожування, при якій ми зможемо розморозити продукти при низькій температурі, що прискорить цей процес. Мікрохвильова піч дозволить швидко розігріти готову страву. Якщо ми виберемо духовку з функцією швидкого нагріву, нам не доведеться довго чекати досягнення необхідної температури, і термопара буде перевіряти температуру всередині страви. Це корисно при приготуванні великих шматків м'яса. Подвійна камера дуже зручна, так як дозволяє готувати дві страви при різній температурі, при цьому смаки і аромати не змішуються. Економте час і гроші.
Очищення духовки більше не проблема
Після використання духовки нам часто доводиться витрачати багато часу і сил на її очищення. Тому цінувати самоочищається духовку повинен кожен. Доступні три технології: очищення парою (налити воду в ємність або на деко і запустити програму очищення, що утворюється пар розчиняє забруднення, які потрібно просто протерти ганчіркою), піроліз (духовка нагрівається до декількох сотень градусів), бруд згорає до золи, яку ви просто витираєте), каталітичні вставки (вбирають бруд під час запікання, тоді потрібно тільки запустити програму очищення)